サンプル：AIが作った料理教室のページ例自分のを作る

手しごとの台所ことこと／主宰大谷琴音

ー発酵と季節の手しごと、和のおうちごはん教室ー少人数の台所で、一生ものの「基本」を。

神戸・岡本 / 阪急岡本駅徒歩6分（自宅アトリエ・4名定員・完全予約）

包丁の握り方も、出汁の引き方も、味噌の仕込み方も——ぜんぶ、暮らしの中で覚えられます。ここは一日4名までの、自宅の台所を開いた小さな料理教室です。特別なごちそうではなく、明日から作れる一汁三菜と、季節の手しごと（味噌・梅・ぬか漬け）を、隣で手を添えながらお伝えします。まずは季節の献立を作る、単発の体験レッスンからどうぞ。エプロンひとつで大丈夫です。

LINEで体験レッスンを予約・空席をきく Instagram（献立・レッスン風景・季節の手しごと） Webで日程確認・予約（24時間）

WORKS ー台所の記録と、季節の手しごと

季節の一汁三菜ー体験レッスンの完成形。土鍋のごはん、だしの効いたお味噌汁、旬の炊き合わせと和え物。特別な食材は使いません

手前味噌の仕込みー冬の一番人気。蒸した大豆と生麹、塩を混ぜて甕へ。持ち帰って半年、あなたの台所で育つお味噌です

だしを引くーまずはここから。昆布とかつお節、一番だしの澄んだ色と香り。飲んだ瞬間『家のとは違う』と皆さん驚かれます

梅仕事の季節ー六月だけの手しごと。青梅と氷砂糖を瓶に重ねて梅シロップ、完熟梅で梅干し。夏を待つ楽しみが増えます

少人数の台所でー包丁の角度も、火の入れ方も、つまずいたその場で。手を止めずに直せるのが、4名までの良さです

発酵の副菜ーぬか漬け、塩麹の焼き野菜、甘酒。冷蔵庫にあると一品増える、暮らしを助ける常備の手しごと

LESSON ーレッスンと料金

すべて材料費・エプロン貸出・レシピ冊子込み。お作りしたものは試食のうえ、手しごと講座はお持ち帰りいただけます。アレルギー・苦手な食材は予約時にお知らせください。まずは単発の体験レッスンからどうぞ。

季節の一汁三菜体験レッスン（単発）はじめての方の入口に。だしを引き、旬の献立を一膳。所要2時間・材料費込み。¥5,500

季節の手しごと単発講座（味噌・梅・おせち他）その時季だけの仕込み。甕や瓶ごとお持ち帰り。日程はInstagram・LINEで告知します。¥6,600

和のおうちごはん基礎コース（全6回）だし・煮物・焼き魚・和え物・炊き込み・献立の立て方まで。月1回・一生ものの基本。¥39,600

発酵ベーシックコース（全4回）塩麹・醤油麹・味噌・甘酒。暮らしが変わる発酵調味料を、仕込みから使い方まで。¥28,600

プライベート・マンツーマンレッスン花嫁修業・単身赴任前・食物アレルギー対応など。ご希望の献立に合わせて1対1で。¥9,900

オンラインレッスン（動画＋LINE添削）遠方・お子さま連れの方へ。ご自宅の台所から。作った写真を送っていただき添削します。¥3,300〜

VOICE ー通ってくださった方の声

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結婚を前に『実家の味を持っていない』ことに気づいて、花嫁修業のつもりで通い始めました。最初はだしも取れませんでしたが、先生は一度も呆れず、包丁の持ち方から教えてくれます。少人数なので聞きたいことをその場で全部聞けるのが本当にありがたい。今では夫に『お義母さんの煮物みたい』と言われるのが小さな自慢です。

20代・基礎コースに通われた女性さま

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定年した夫を連れて、夫婦で味噌の仕込み講座に参加しました。台所に立ったことのなかった主人が、自分で仕込んだ味噌を半年後に開けて感激して、今では休みの日にお味噌汁を作ってくれます。作って終わりではなく、家に持ち帰ってから育てる楽しみまで教えてくださる。夫婦の会話が増えた、思いがけないお教室でした。

60代・季節の手しごと講座に参加されたご夫婦さま

ABOUT ー大谷琴音と、この台所のこと

栄養士として10年、社員食堂とお惣菜メーカーの商品開発の現場にいました。毎日何百食もの献立を組みながら、いつからか『自分の家族に、ちゃんと出汁を引いた一杯を』と思うようになり、祖母の台所の手しごとを一つずつ習い直しました。味噌も、梅干しも、ぬか床も、教わってみればどれも難しくない。ただ『正しい順番で、隣に教えてくれる人』がいなかっただけでした。この教室は、その『隣の人』になりたくて、自宅の台所を開いた小さな料理教室です。一日4名まで。手の大きさも、火加減の癖も、覚えたうえで隣に立ちます。豪華な一品より、明日から作れる一汁三菜と、暮らしを助ける発酵の手しごとを。栄養士・発酵食品ソムリエ・味噌ソムリエ。神戸・岡本の窓辺の台所で、あなたの『家の味』の最初の一歩に、ご一緒できたら嬉しいです。