hibinote ／ 白瀬 結衣（しらせ ゆい）

はじめまして、白瀬結衣です。もともとは病院と社員食堂で8年、管理栄養士として献立を組んでいました。数百人分の栄養計算より、目の前の一家族の「今日の夕飯」を整えるほうが、わたしには合っていた——そう気づいたのは、自分が母になって、仕事と家事のあいだで毎晩へとへとになったからです。冷蔵庫の前で立ちすくむ夕方の気持ちを、痛いほど知っています。 復帰のタイミングで家事代行の世界に入り、はじめはマッチングのプラットフォームに登録して働きました。指名をたくさんいただけるようになった一方で、売上から毎回二割以上の手数料が引かれ、規約で連絡先の交換もできず、せっかく信頼してくださったご家庭と直接つながり続けられないもどかしさがありました。「同じ人に、ずっと来てほしい」——そう言ってくださる声に応えたくて、2024年に屋号「hibinote（ひびのて＝日々の手）」として独立しました。 大切にしているのは三つ。ひとつ、必ずわたし一人がお伺いする指名制であること。担当が変わらないから、味の好みも、しまう場所も、覚えていられます。ふたつ、暮らしを見て見ぬふりをすること。散らかった部屋も、シンクの洗い物も、評価も詮索もしません。黙って整えて、そっと帰ります。みっつ、正直な料金であること。交通費も延長も、あいまいにしません。 資格は整理収納アドバイザー1級と、管理栄養士。作り置きは冷蔵庫にある物を使い切る献立を基本にしていて、食費が下がったと言ってくださる方も多いです。他人様のお宅の写真はプライバシーのため一切出しません。このページに並ぶのは、自宅で撮った作り置きや道具のイメージです。腕は写真ではなく、来てくれた方の声と、続けてくださる年数で証明できればと思っています。 このページは、プラットフォームのプロフィールでも、流れて消える投稿でもなく、わたし自身の看板として持っています。料金も、できること・できないことも、聞かれる前に正直に書いておく。あなたの暮らしの手を、そっと一組ぶん増やせたら。